除了保持适度运动和规律作息外，吃对食物也是保护肝脏的重要措施。美国“健康在线”网站最新载文，总结出经科学证实的“有益肝脏健康的好食物”。

牛油果。研究发现，在保持均衡饮食的情况下，适当吃些牛油果有助改善肝脏功能。这与牛油果中丰富的有益健康的“好”胆固醇(HDL，高密度脂蛋白胆固醇)和膳食纤维密切相关。

咖啡。多项研究表明，常喝咖啡有助于降低肝硬化、肝癌和肝纤维化风险，缓解肝病发病进程。

深海鱼。一项荟萃分析研究表明，三文鱼等深海鱼有助减少肝脏炎症和脂肪堆积。

橄榄油。多项研究发现，橄榄油有助降低“坏”胆固醇(LDL，低密度脂蛋白胆固醇)和甘油三酯水平，预防肝病。

核桃。核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃能够改善肝功能。

全谷杂粮。糙米、燕麦、红豆、绿豆等全谷杂粮富含B族维生素，不仅能加速物质代谢，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而有助预防脂肪肝。▲ (生命时报)