?肝脏是人体内最大的化工厂，承担着消化、解毒、分泌等重要功能。我们一日三餐吃进去的营养物质都必须依靠肝脏进行加工代谢，才能满足人体生命活动的需要。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等，都必须依靠肝脏来解毒。
?酒的主要成分是乙醇，饮酒后，乙醇会在胃肠道很快被吸收，然而只有极小量乙醇会经肾从尿中和经肺呼吸排出体外，约90%以上的乙醇都在肝内分解代谢。肝脏是人体最大的内脏器官，是糖、脂、蛋白质三大营养物质合成和分解的重要场所，具有解毒、分泌胆汁和凝血因子、调节维生素和激素代谢等功能.
?当我们饮酒后，肝细胞胞浆内的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醛是非常活跃的化学物质，具有多方面的毒性。对肝脏的毒性表现在：一是减低肝脏对脂肪酸的氧化，导致肝细胞膨胀，乃至崩溃。二是对氨基酸的干扰作用，引起肝细胞膜过氧化损害。由乙醛造成的肝内脂肪酸代谢紊乱，便可能会导致脂肪肝的形成。
?乙醛毒性使肝细胞变性，引起体液和细胞免疫产生，造成肝细胞的免疫性操作，以致发生酒精性肝炎。乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，一旦肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，严重情况下甚至会导致死亡。
?脂肪肝是因为肝脏脂类代谢不正常最终导致脂肪在肝脏内蓄积引起的。脂肪蓄积可以导致肝细胞-变性、坏死，长期发展则易形成肝纤维化肝硬化。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。
?按病理学进程分类脂肪肝可分为：早期—单纯性脂肪肝；中期—脂肪肝性肝炎；晚期—脂肪肝性肝硬化。脂肪肝属可逆性疾病，如果及时进行科学干预和治疗，可以逆转或延缓向肝纤维化发展，直至恢复正常。但如果任其恶化，可演变成脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、脂肪性肝硬化、肝癌。
肝脏异常人群
?1.全身怠倦,感日趋严重
?2.食欲不振恶心
?3.持续性发微热、恶寒
?4.注意力不集中.
肝功能异常对全身都有影响：
?酒精性脂肪肝会伴发酒精中毒引起的其他疾病如：胰腺炎、周围神经炎、酒精性肝炎等；诱发动脉粥样硬化，使冠心病、脑中风的发病风险加大；加重肾的负担，诱发肾病；诱发或加重糖尿病；糖和脂肪类在肝脏互相转化，肝脏的脂类代谢有问题，则影像糖的代谢，使血糖不稳定，诱发或加重糖尿病；伴发胆道疾病，重者会出现胆结石、胆囊炎等症状。
